Как мы с Ициком пекли пирог.
14.02.2000
"Артур был славным королем, был милостлив и строг.
Украл он два мешка муки на праздничный пирог…"
"Много, много птичек запекли в пирог -
Семьдесят синичек, сорок семь сорок…"
Из английской народной поэзии в переводе С.Маршака.
Прочитала в И-нете симпатичный рецепт шоколадного пирога. А почему бы и не спечь? Ведь тут все так просто?
Папа уходит в магазин - мы ему ничeго не скажем.
Вернется - а дома сюрприз. Если получиться, то даже приятный. Итак, приступим!
1. Включаем духовку
("Ицинька, не подходи к духовке, она может быть горячая!")
2. Достаем из холодильника плитку шоколада и пачку масла.
("Котенька, ты знаешь, что такое водяная баня? Это когда в
кастрюльке побольше греем воду и в эту воду вставляем
кастрюльку поменьше, в которой… Нет, нет, дорогой, я сама налью кипяток в
кастрюльку побольше… А, куда ты дел папину джезву?")
3. Ломаем шоколад, режем масло на куски, и расплавляем это на водяной бане.
("Смотри-ка, джезву даже не надо держать, она сама плавает в
кастрюле!.. Ой, утонула! А мы ее снова…")
4. Теперь достанем 3 яйца. Белки надо отделить от желтков.
("Давай считать, раз, два, три… Вот одно яйцо, сейчас мы его, Ррраз! Кстати знаешь, что это такое? Нет, это не ложка, это такое приспособление чтобы отделить желток от белка. Видишь, желток остался в … как ты сказал, в "ложке", а белок стек в стакан?… Мда, чуть-чуть мимо... Но мы его сейчас снова туда - хлоп! А, ты хочешь выбросить скорлупу? Ну конечно, мой помощник! Э-ээээ, это еще не скорлупа! Это второе яйцо, сейчас мы его тоже, Ррраз!.. А где еще один стакан?…")
5. Теперь взбиваем белки.
("Смотри, котик, белок был прозрачный а становиться белый… Подожди, грязную вилку выбрасывть в мусор не нужно, положи ее лучше возле раковины… Вот, хорошо, она уже в раковине… Ой, это же чистая вилка… Ее тоже в раковину? Как и эту? Нет, нет! Давай-ка сюда остальные чистые столовые приборы!…")
6. Время от времени помешиваем шоколад и масло, пока не расстаят.
("Смотри, шоколад уже расстаял, а масло еще нет. Мы его помешаем… Тебе скучно? Хочешь с мячиком поиграть? Ну, только не на кухне!.. Ой, что это по плите скачет?.. Нет, лапа, мячик себя плохо вел - прыгнул на плиту, путь посидит на полке и подумает…")
7. Наконец шоколад и масло расстаяли, все это выливаем в миску. Добавляем туда яйца, муку, сахар.
("Котенька, это грязь, это мука рассыпалась… Хочешь вытереть? Вот тряпочка… Э-э-э, меня зачем грязной тряпкой вытирать? Теперь и я грязная? Ну как вытер? Нет? Уже и пол грязный? Знаешь, кинь лучше грязную тряпку в раковину, на тебе чистую салфетку, иди, витирай что хочешь….")
8. Добавляем ложку коньяка. Все перемешиваем.
("Конечно, ты правильно угадал, это то самое вино, которым наш папа "лечится".
Называется: Бренди.")
9. Если духовка уже нагрелась, можно ставить тесто внутрь.
("Ицинька, встань с пола, я же могу на тебя наступить!.. Отойди-ка от духовки… Во-от… Ну, хорошо, убедись сам - потрогай стенку, видишь какая горячая! Ну, все, хватит трогать… Ну хватит, да ну ее, отойди, лапа… Давай лучше посуду мыть! …")
10. Пока пирог печется нужно срочно убрать последствия его приготовления. Моем посуду, пол, стенку, Ицика…
("Тебе опять скучно? Давай называть марки машин! Какие ты знаешь? Мерседес? Ого! А еще? Фиат-уно? Молодец, а какая машина у дедушки? Правильно, дедушкина машина
называется: наша! А еще бывает такая машина - посудомоечная, я о ней мечтаю, когда мою посуду…")
11. Пирог еще не готов, пусть сам себе печеться, а мы пока можем спокойно почитать книжку.
("…Что стряслось у тети Вали? У нее очки пропали…")
12. Одну книгу прочитали. Надо проверить пирог.
("Как, опять эту же книжку? Давай, только проверим наш пирог. Пойдем-ка на кухню…")
13. Раз пирог еще не готов, читаем дальше.
("…Что стряслось у тети Вали…")
14. А как там наш пирог? Еще не готов.
("Что? Опять про тетю Валю? Ну, хорошо: Что стряслось…")
15. Ну, как, готов ли наш пирог? Чтобы проверить, надо его проткнуть…
("…Подойдет старичок, с бородою длинной и проткнет мой пирог золотой лучиной… Лучина - это такая тонкая палочка… У нас ее нет, мы проткнем пирог вилкой… Нет, мой хороший, наша вилка - не золотая. Даже не серебрянная… Даже ржавая слегка… ")
16. Пирог готов!
("Видишь, на вилке сухие крошки? Значит, пирог уже готов! Нет, котик, есть его мы будим с чаем, после ужина…")
17. А вот и папа, очень кстати!
("… Чем пахнет? Да вроде ничем… Это? Не знаю откуда взялось… Кто сделал? Хм-м-м, может Ицик?..")
